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AGGIORNAMENTO SICUREZZA ALIMENTARE E AUTOCONTROLLO HACCP

AGGIORNAMENTO AUDITOR/ RESP. HSE | 4 Ore

Date da definire

Codice del corso: ISO_HACCP

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Dettagli del corso

VALIDO COME AGGIORNAMENTO AUDITOR E RESP. SICUREZZA ALIMENTARE DURATA: 4 ore ORARIO: 8:30-12:30 PREZZO: 130,00+IVA per persona SCONTISTICA: A partire da 3 iscritti ad edizione si applica uno sconto del 10%. Per le cooperative associate alla Federazione Trentina della Cooperazione, lo sconto del 10% si applica sempre indipendentemente dal numero di iscritti.

Programma del corso

Cultura della sicurezza alimentare;
Metodologia HACCP;
Pericoli chimici, fisici e biologici;
Rintracciabilità;
Allergeni.

Norme di riferimento: Regolamenti UE 852/04; 853/04; 178/02.

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